Gå ut ur din havregryn med denna skål med söt och smakrik tahini över natten havre

Vädret har officiellt gått från acai till havregrynsäsong och ut med Quaker Box kommer frukt, honung och alla andra traditionella toppningar som sötar upp din morgonskål. Men om du vill undvika havremjöltrötthet (och hålla din frukost låg socker) finns det ett annat sätt att gå: lägg till något smakfullt.

Om någon har perfekterat Oatmeal Bowl är det växtbaserade kock- och näringsexpert, LIORA BELS. En av hennes go-to-måltider på skarpa höstmorgnar: Tahini över natten havre med banan, maca, datum, kanel och vanilj. Det är bara ett av de framstående recepten i hennes fantastiska nya kokbok, Mixen.

Tahini kan vara en okonventionell frukostingrediens, men Bels säger att matsmältningsfördelarna med näringstät pasta gör det till det perfekta tillskottet till en annars traditionell frukost. "Tahini är en Mellanösterns smak som jag verkligen tycker om," säger hon. "Det är [fullt av] mineraler och fiber som arbetar tillsammans för att öka energi, hjärnfunktion, hjälpa matsmältningen och stödja hjärthälsa och immunsystemet."Säger Bels. Det är en hel del fördelar i en skål.

Bels gillar att toppa sin smakfulla havre med biet pollen, goji bär och en liten strimlad kokosnöt för en extra hjälpökning, men om du inte har de ingredienserna till hands är det fortfarande lika delish utan toppningen.

Redo att allvarligt uppgradera din morgon? Fortsätt läsa för Bels's Tahini Overnight Oats recept, nedan.

Tahini över natten havre

Ger 1 servering

Ingredienser
1 stor, mogen banan, skalad, skär i bitar och frysta
1 kopp mandelmjölk
1 medjooldatum, pittat
3-4 msk rullade havre, blöt över natten i filtrerat vatten och sköljs väl
1 msk rå obenerad tahini
1 tsk maca pulver
1/2 tsk markgräp
nypa malt vaniljbönpulver
nypa malt kanel

Pålägg
bipollen
mald kanel
Osötad strimlad kokosnöt
gojibär
Hampafrön
Nötter och frön du väljer

1. Kombinera alla ingredienser i en höghastighetsblandare och bearbeta på hög hastighet tills den är krämig och slät.

2. Häll blandningen i en skål och garnera med ditt val av pålägg.

Obs! Du kan lägga till en nypa nymalet svartpeppar för att förbättra absorptionen av gurkmeja.

Här är ännu fler sätt att laga mat med gurkmeja. Och för fler frukostidéer, kolla in dessa alla packade med protein.