För vissa föräldrar handlar det att höja nästa generation friska ätare än att äta grönsaker-det handlar om att avsluta dietkulturen

Lindsay Young, CSCS, en mamma till tre barn och en holistisk näringsläkare, påminner om att hennes dotter tog tag i en kändis -tabloidmagasin från bordet som ett litet barn. "Jag hade detta ögonblick av insikten att jag inte ville att hon skulle se dessa bilder," säger hon.

Även skolan kan vara svårt. "Jag har hört förskolelärare säga att barnen kommer att titta på en annan barns lunchväska och se chips och berätta för dem att din mamma ger dig gift," säger Jennifer Anderson, RD, grundare av Instagram -sidan barn äter i färg, som gör en personen skäms. I ett försök att bekämpa det växande (och allvarliga) problemet med barnfetma, tillägger hon, lär många skolprogram svartvita näringsmeddelanden, som alla grönsaker är "friska" och all godis är "inte frisk.”Den här typen av språk kan stärka idén att vissa livsmedel är bra, vissa är dåliga och därför är du bra eller dålig utifrån vad du äter. ”Du ställer in barn för att falla i dietkultur. Jag tror att vi måste ha mycket ett mer nyanserat perspektiv för att lära barnen från den tidigaste punkten, säger Anderson.

"När du är fokuserad på kalorier eller kolhydrater tar barnen upp det, och det kan vara skadligt när de utvecklar sin egen relation med att äta och deras kroppar."-Alexandra Caspero, RD

Men barns huvudsakliga och mest inflytelserika exponering för dietkultur börjar hemma. Ingen är immun mot dietkultur-även nya mammor uppmuntras att tappa sin "babyvikt" och "studsa tillbaka."Men mammor, som vanligtvis bär brottet av barnresande ansvar, är mellan en sten och en hård plats, eftersom barnen suger upp alla kost- och viktprat. Caspero kommer ihåg att sin egen mamma publicerade kaloriräkningar på kylen efter varje måltid, vilket gör att dieter verkar som normen. "Ibland får barnen meddelandet att alla är på kost," säger hon. ”När du är fokuserad på kalorier eller kolhydrater tar barnen upp det, och det kan vara skadligt när de utvecklar sin egen relation med att äta och deras kroppar.”

Crystal Karges, RD, IBCLC, mamma till fem och en barn som matar specialist på Crystal Karges Nutrition, kämpade med en ätstörning i slutet av tonåren och början av 20 -talet och säger att dietkulturen spelade en roll för att påverka hennes kroppsbild och matvanor. ”Att växa upp, bantning normaliserades, glamoriserades och främjades som ett sätt att hålla sig” frisk."Livsmedel märktes alltid som" bra "kontra" dåligt ", vilket gjorde att äta förvirrande och kaotisk," säger hon.

"Som barn minns jag att de vuxna runt mig ständigt kritiserade deras kroppar och pratar om" dåliga "livsmedel", tillägger Haley Neidich, LCSW, en fettpositiv aktivist och mamma till en. Hon bestämde sig för att bli licensierad mentalvårdspersonal efter sin egen ätstörning återhämtning.

Dessa tidiga intryck Stick: En studie 2016 av 181 moderdotterpar fann att flickor vars mammor var på dieter var mer benägna att börja bantning sig före 11 års ålder, och att bantning var förknippad med överätning, viktökning och kroniska hälsoproblem. ”Jag hör mycket med klienter att 'min mamma alltid var på diet när jag var 10 eller 12."Det är när ett barns kropp börjar förändras, och det kan vara skrämmande," säger Soto.

Din 101 -primer på intuitivt ätande, vilket många experter tycker är motgift mot dietkultur:

Hur hälsosam kost för barn kan se ut 2020 och därefter

För vuxna åtminstone börjar tidvattnet förändras på dietkultur. Vår definition av hälsosamt ätande har till stor del utvecklats utöver kaloribistånd till ett mer kvalitativt tillvägagångssätt; Och fördelarna med intuitivt ätande blir ett ämne för mainstream -konversation. Och det har varit några framsteg i att förändra hur vi också lär barnen om mat.

2016 publicerade American Academy of Pediatrics en rapport om att förhindra fetma och ätstörningar, som rekommenderar att föräldrar undviker att diskutera eller genomföra viktminskning med sina barn. Istället betonar organisationen att flytta fokus till att leva en hälsosam livsstil. ”Vi glömmer ibland hur det är att vara 10 och förstår känslomässigt förändringarna som händer. En liten kommentar kan verkligen spåra saker, säger Caspero.

Det är därför många hälsoexperter och föräldrar inte tvingar barnen att äta grönsaker eller på annat sätt "undervisa" friska vanor. De modellerar hälsosamt ätande själva och erbjuder hälsosamma livsmedel utan att sätta strikta regler. Målet är att uppfostra barn som förstår hunger och fulla ledtrådar, äter tills de är fulla och inte är fixerade på mat eller deras kroppar. ”Det är vad intuitivt ätande är. Komma tillbaka till det förtroendet, säger Caspero.

Denna filosofi har varit till stor hjälp för Anderson, som upptäckte intuitivt ätande för 10 år sedan efter att ha kämpat med sin vikt på college. När hennes äldre son hade problem med att hålla sig på tillväxtdiagrammen för tre år sedan, lanserade hon sin Instagram -sida för att ta ut stressen från måltiden och hjälpa föräldrar att mata sina barn bättre utan skam eller stigma. Det resonerade. "Mammor började dela sidan, och nästa sak du vet att det har tagit ett eget liv", säger Anderson.

Först och främst liknar föräldrar inte mat med moral, eftersom studien efter studie visar att kvalificering av en mat som "bra" eller "dålig" gör förbjudna livsmedel mer frestande (och därmed skapar en obsessiv relation). Om dessert bara är för speciella tillfällen, till exempel, överdriver barnen det när det serveras eftersom de inte vet när de får det igen. "Det skapar en skamlig relation med mat," säger Soto, vilket kan leda till ätstörningar.

"Barnen lär sig att det som deras kroppar säger till dem är bra. Det tar av trycket och gör att barnen kan utforska med förtroende."-Jennifer Anderson, Rd

Istället säger näringsexperter att det är förälderns ansvar att servera hälsosamma livsmedel vid uppsatta tider på dagen, och barnets ansvar att bestämma hur mycket man ska äta. I praktiken betyder det att servera minst en mat som ett barn inte känner eller gillar tillsammans med minst en mat som han tycker om och aldrig tvinga honom att äta någonting. Eftersom barn ofta utsätts för nya och läskiga livsmedel, breddar de så småningom sin smak. "Det gör att ett barn kan stämma in i kroppen, vilket är det första steget för att bekämpa dietkultur," säger Anderson. ”Barnen lär sig att det som deras kroppar säger till dem är bra. Det tar av trycket och gör att barnen kan utforska med förtroende.”

På liknande sätt märker Neidich aldrig mat som ohälsosamt och ger till och med henne 2-årig dotter tillgång till sin egen hylla i kylen. ”Vi litar verkligen på henne att göra sina egna matval. I vår fettfila, alltför hälsobesatta värld krävs det mycket uthållighet för att ständigt utmana din egen tro och hålla fokus på målet att uppfostra ett barn som är fri från dietkultur, säger hon.

Föräldrar uppmuntras också att regelbundet erbjuda barnstora desserter med middag för att göra godis neutrala och skuldfria. Och de gör aldrig dessert villkorade för att äta andra livsmedel för att förstärka hunger och fulla ledtrådar. "Barn är omgiven av livsmedel som kanske inte är närande, och de måste kunna lyssna på om de är fulla och inte vara helt besatta av godis," säger Anderson.

Många föräldrar tror också att det är viktigt för barnen att förstå Varför De äter vad de äter, så de undervisar barnvänliga primrar på näring. När barnen är 2 eller 3, associerar Anderson färgen på en mat med vad den gör i din kropp (E.g., Röda tomater innehåller lycopen, vilket är bra för ditt hjärta). I åldrarna 4 och 5 förklarar hon att vissa livsmedel gör mycket och vissa gör lite, med hennes förklaringar som blir mer detaljerade när barnen blir äldre. ”Jag hade en bra konversation när min son handlade om hur socker gör en sak i kroppen: energi. Jämför det med broccoli, som gör 100 saker. Vad kom han bort och tänkte? Att broccoli är kraftfull och godis är inte dålig men vi äter inte så mycket eftersom det inte gör så mycket, säger Anderson. ”Nuance ger barnen en riktigt stark förståelse för varför vi vill äta närande mat.”

Slutligen berättar föräldrar aldrig sina barn att diet eller prata om sina egna dieter eller vikt framför sina barn. Lindsay Ronga, en yogainstruktör, äter återhämtningstränare och mamma till tre unga flickor, berättar för sina barn att folk kommer i alla former och storlekar. ”Ordet” fett ”är inte ett dåligt ord i vårt hus. Jag delar med mina döttrar att deras kroppar absolut kommer att förändras och de kan förvänta sig det. Deras värde kommer från vem de är. Inte hur de ser ut, säger hon. "Att äta borde inte handla om att din kropp ser på ett visst sätt," håller med Soto.

Tack och lov behöver du inte vara en näringsläkare för att undervisa i hälsosam kost. ”Du behöver inte lära dig matningsteorier. Ta en avslappnad strategi, förstå ditt ansvar och ditt barns och [hälsosam kost] kommer naturligtvis att hända på egen hand, säger Caspero.

Så här börjar du lyssna på din kropp, enligt experter. Och här är hur ätstörningar överlevande navigerar i det knepiga territoriet för trendiga, restriktiva dieter.