Mat smakar verkligen annorlunda på flygplan här hur man använder det till din fördel

Ta en resa? Så här får du ut det mesta av din transporter:

Okej, så vad smakar gott på ett plan?

Med tanke på att det är, du vet, hennes jobb att servera mat på flygplan som människor faktiskt gillar, har Wong tänkt mycket på vilka typer av livsmedel som smakar bra när de serveras på Cruising Altitude. Ett tips som hon använder är att använda massor av färska kryddor och örter, eftersom höjd kan komma att smaka. "Jag älskar att servera färska, färgglada, smakfulla rätter som förlitar sig på element som salta och ljusa såser, färska örter, inlagda föremål och texturellt spännande grönsaker och garnering," säger hon.

Wong har funnit att umami -smaker fungerar bra i maten som serveras i luften. "Detta finns i saker som sojasås, parmesanost och tomater och förbättras på höjd," säger hon. "Ingen vet varför [det smakar bättre i luften], men det spelar definitivt in i mina val när jag skapar menyerna."Whiteley säger att detta är en anledning till att tomatsaft och Bloody Marys är så populära dryckororder; tomatbaserade drycker och mat smakar bättre på plan.

Alla tre källorna säger att hålla sig hydratiserad är ett annat bra sätt att se till att saker fortfarande smakar bra medan du rider tränare. "Detta hjälper dina smaklökar att fortsätta skjutas med full kapacitet," säger Whiteley.

När du försöker ta reda på vad du ska äta på ombord, vare dig väljer du från en meny eller tar med något från hemvångande något med färska örter, ljusa såser, inlagda ingredienser och umami-smaker kommer att bli det bästa alternativet. Om du har dessa riktlinjer i åtanke kan du hitta dig själv njuterande Maten på ditt neddragbara bricka. Och hej, om inte, tvätta bara ner det med lite tomatsaft.

BTW, här är hur man äter hälsosamt på flygplatsen, om du är hungrig medan du väntar på din flygning. Och det här är de hälsosammaste flygplatserna i världen.