Food Nutrition Etiketter får en stor makeover 2020-här är vad förändringarna betyder för din hälsa

"Den nya etiketten har en ny design och driver konsumenternas uppmärksamhet på" kalorier ", portioner" och de procentuella dagliga värdena, tre viktiga element på etiketten som kan hjälpa konsumenterna att göra hälsosammare matval och upprätthålla hälsosamma vikter, "säger Claudine Kavanaugh , chef för Office of Nutrition and Food Märkning i FDA: s centrum för livsmedelssäkerhet och tillämpad näring. "Idag äter människor annorlunda, så etikett serveringsstorlekar var föråldrade. FDA: s uppdaterade krav på serveringsstorlek-såväl som antalet kalorier och näringsmängder som motsvarar dem-nu återspeglar vad folk faktiskt äter och dricker."

Registrerad dietist Tracy Fox, RD, presidenten för Food, Nutrition & Policy Consultants, är i dessa förändringar. "Eftersom fler människor lider av kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar, högt blodtryck och diabetes, kommer att ha specifik information om vad som finns i maten vi äter," säger hon. Enligt hennes åsikt har ju mer information som konsumenterna har om vad som är i maten desto bättre, och det inkluderar kalorier per portion.

Större förändring två: Tillagd socker kallas ut

För första gången någonsin krävs varumärken för att separera tillsatt socker från totalt socker. "Kostriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att du begränsar tillsats av socker i kosten. Konsumenterna hade emellertid inte ett sätt att bestämma mängden tillsatta sockerarter jämfört med det naturligt förekommande sockret i sina livsmedel, säger Kavanaugh. "Lista tillagda sockerarter på etiketten för näringsfakta gör det nu möjligt för konsumenterna att bestämma mängden [tillagda] sockerarter som de skulle lägga till sina dieter när de konsumerar förpackade produkter, och det gör att de också kan jämföra dessa mängder mellan produkter."

Fox har inget emot uppdateringen, men säger att uppmärksamma det totala totala sockret är fortfarande det som är viktigast för konsumenterna att uppmärksamma på. "Jag tror att den nya etikettinformationen om tillsatt socker bara kommer att visa hur många produkter som innehåller socker, inte bara uppenbara sådana som godis och kakor, utan också kryddor, bröd och spannmål," säger hon.

Andra experter oroar sig för att den nya utropet kan vara vilseledande. "Livsmedel tillverkade av frukt, fullkorn och mejeri kan säga att de inte har något tillsatt socker eftersom de inte gör ... men eftersom de inte skriver något tillsatt socker på det, saboterar människor omedvetet sina mål genom att dricka hela flaskan. Din kropp kan inte skilja mellan källor till socker, "Registrerad dietist Brigitte Zeitlin, Rd, berättade tidigare Well+Good.

Takeaway här: Håll ögonen på det totala sockret, vilket fortfarande är det viktigaste.

Större förändring tre: Uppdaterat dagligt värde och näringskrav

Även om nya vetenskapliga data har kommit ut sedan 1993 som återspeglar hur mycket av specifika näringsämnen som alla borde sträva efter, tog inte hänsyn till näringsetiketterna det. För första gången någonsin listas D -vitamin och kalium på näringspaneler, och märken är inte längre skyldiga att lista Vitamin A och C.

Dessutom har procentsatserna uppdaterats, vilket återspeglar den senaste forskningen om hur mycket av de näringsämnen som någon faktiskt behöver per dag för att hålla sig frisk. (Till exempel har dagliga värden för natrium, kostfiber och vitamin D alla uppdaterats, baserat på nya vetenskapliga bevis från National Academy of Medicine.) Fox säger att det här är bra förändringar. "Denna typ av etikettuppdatering bör ske regelbundet när vi får mer information om de näringsmässiga behov vi har," säger hon.

Medan de allra flesta människor får tillräckligt med vitamin A och C, får de flesta inte tillräckligt med vitamin D, ett viktigt näringsämne kopplat till muskler och benstyrka. "I början av 1990 -talet saknade amerikanska dieter vitamin A och C, men nu är vitamin A- och C -brister i den allmänna befolkningen sällsynta," säger Kavanaugh. "D -vitamin och kalium är näringsämnen som amerikaner inte alltid får tillräckligt med, enligt landsomfattande livsmedelsförbrukningsundersökningar."

Sammantaget säger Fox en stor fördel för Allt Etikettändringarna är att de sannolikt kommer att få varumärken att tänka mer på vad som exakt finns i deras produkter. Detta kan leda till att omformulering av dem är ännu friskare så att deras näringspanel återspeglar mer av vad friska shoppare letar efter. Och mer friskare alternativ i hyllorna är definitivt en vinst. Information är makt, och vi går in i 2020 med ännu mer av den.

Här är det största misstaget som friska ätare gör när du läser näringsetiketter, enligt en dietist. Dessutom alla olika typer av socker att leta efter när du tittar på ingredienslistan.