Allt du behöver veta om Pegan -dieten

Det finns en anledning till att Facebook -grupper för olika ätplaner, som den ketogena dieten, Whole30 eller Weight Watchers lockar så många följare: dina meddieter är din stam på samma sätt som yogier, crossfitters och människor med en pelotoncykel har sina stammar. Det är en livsstil som blöder utöver den faktiska planen för att påverka ditt totala välbefinnande.

Om du har spenderat någon tid på att granska olika matbloggar och forum, vet du att paleo- och vegangrupper är två av de mest passionerade. Därför är det så intressant att en hybrid av två-a "pegan" dieten är vad Mat: Vad fan ska jag äta Författaren Mark Hyman, MD, (en av de mest efterfrågade läkarna i Biz) rekommenderar alla sina patienter.

"Som läkare är det mitt jobb att ta reda på det bästa sättet att hålla mina patienter friska," säger han. "Vi vet nu att mat är medicin-kanske det mest kraftfulla läkemedlet på planeten-med kraften att orsaka eller bota de flesta sjukdomar. Om mat är mer än bara kalorier, om mat är information som kontrollerar alla aspekter av vår biologi och hälsa, så vet jag vad jag ska råda människor [att äta] för att förhindra, behandla och till och med vända kronisk sjukdom."

Men varför gå "pegan"? Hur gör man till och med det?

Rulla ner för alla fakta om att gå pegan.

Varför gå pegan?

Första saker först: varför inte bara hålla sig till det ena eller det andra, paleo eller vegan? Varför mashupen? "Å ena sidan äter [NBA Superstar] LeBron James paleo. Men å andra sidan slutförde Rich Roll fem Iron Man -maraton på sju dagar på en vegansk diet, "Dr. Hyman säger och tillägger att vetenskaplig forskning också ger motstridiga bevis på vilken livsstil som är bäst. "Vegandietstudier visar att det hjälper till med viktminskning, att vända diabetes och att sänka kolesterolet. Paleo dieter verkar göra samma sak. Så skulle du avskräcka animaliska livsmedel och äta bara bönor, spannmål och grönsaker-eller om du äter kött och fett utan skuld och ger upp alla korn och bönor?"

Han förklarar att människor ofta förkämpar vetenskapliga bevis som matchar vad de redan tror. Men de flesta, säger han, titta inte på studierna på en djupare nivå-de tittar ofta bara på rubriken och kallar det en dag. Men eftersom han ger ut att läsa medicinska tidskrifter och forskning, dr. Hyman gräver djupt när man tittar på resultaten.

"Å ena sidan äter LeBron James paleo. Men å andra sidan slutförde Rich Roll fem Iron Man -maraton på sju dagar på en vegansk diet."

En viktig fråga dr. Hyman har hittat med dessa studier (som kan stå för de delade rekommendationerna) är att många görs med mycket små provpooler, vilket gör det svårt att dra fasta slutsatser som kan tillämpas på massorna. "Ännu värre är att dieterna de använder för jämförelse-kontrollgruppen-inte är idealiska alternativa dieter," Dr. Hyman säger. "Att jämföra en vegansk diet med chips, läsk, bagels och pasta med en paleo-diet med friska grönsaker och gräsmatat kött kommer inte att vara till stor hjälp, och inte heller jämföra en paleo diet med foderkött, bologna och inga färska grönsaker till en hel mat, lågglykemisk vegansk diet."

Denna motstridiga forskning baserad på mindre än idealiska scenarier ledde Dr. Hyman använder sin medicinska kunskap för att förskriva sitt eget sätt att äta som kombinerade det bästa från båda världarna. Ange, Pegan -dieten.

Hur man äter pegan

Att äta Pegan tar i huvudsak de friskaste delarna av båda dieterna och kombinerar dem: "En Pegan-diet är lågtglykemisk, hög i växtmat, låg i socker och inkluderar adekvat protein för aptitkontroll och muskelsyntes," Dr. Hyman förklarar.

Han tillägger också att varje person ska finjustera den för att passa sina egna speciella hälsotillstånd, preferenser och behov. "Om du är vegan och inte vill äta något med en mamma av moraliska eller religiösa skäl, är det helt okej. Men det är kritiskt att få omega-3-fetter, och inte bara ALA (eller alfa-linolensyra) som finns i växter, säger han. Detta beror på att "du behöver förformad DHA, vilket är vad de flesta av din hjärna är gjord av. Den goda nyheten: du kan få det från alger."

Dr. Hymans nya bok är full av Pegan-recept, som pesto frittata, grillad lax med persilja-walnutsmör och spenat falafel. En annan av hans go-tos är en ört- och avokadoomelett, som han visar hur man gör i den här videon. Det är beviset på att de två ätstilarna kan spela fint trots allt.

För mer av DR. Hymans råd, ta reda på varför du ska detox innan du börjar en ny diet. Dessutom allt du behöver veta om de livligaste matplanerna.