Går konserverad mat någonsin giltigt? Här är vad du behöver veta

För att få ut det mesta av dina konserver, säger LeMond att du ska lagra dem på en sval mörk plats. Undvik att använda burkar som är bucklade, utbuktade, rostiga eller läckande burkar, eftersom hon säger att dessa är tecken som luft kunde ha kommit in och tillåtit bakterier att växa. "Dålig lukt, bubblor, sprutvätska när de öppnas eller till och med väsande är tecken på att bakterier troligen har kommit in i burk," säger hon. Hon lägger till att rengöra locket på burk innan du öppnar det, för att säkerställa damm och bakterier från utsidan av burk inte blandas in med din mat.

Om du tenderar att överhopa som jag, säger Lemond att göra en lista över de konserver som du regelbundet använder, bredvid var och en, uppskattar hur ofta du äter dem. "Detta ger dig ett basbelopp som du använder per månad eller kvartal på året", säger hon. Dessutom säger Sheth att öva den första-i-första-metoden, vilket innebär att du organiserar dina burkar så att du först äter de äldsta.

Fick en burk kikärter som måste ätas? En dietist bryter ner fördelarna:

Det här är de sju friskaste konserverade matvarorna du alltid bör ha till hands, och det är de sex friskaste konserverade sopporna, enligt en dietist.