Är kolhydrater vän eller fiende när det gäller hjärnhälsa?

Det är väldigt lätt att läsa de nyheterna och beslutar att avvisa kolhydrater för alltid. Men alla experter vi talade för att betona att kolhydrater inte skulle demoniseras. "Vad du måste tänka på är, vad är de andra näringsämnena-eller bristen på de livsmedel du äter," säger Dr. Chiu. "Om du till exempel äter frukt är frukt mycket näringsbeständiga fulla av fiber, antioxidanter och andra näringsämnen som vi vet är bra för hjärnhälsa-så effekterna av att äta en frukt kommer att bli mycket annorlunda än att äta bearbetad mat, som har kolhydrater men troligen inga andra näringsämnen."

Cyrus Khambatta, pH.D, en näringsmässig biokemi -expert, håller med. "Kolhydratpropaganda tror att alla kolhydrater är dåliga för hälsan, men linser, bönor och fullkorn är alla källor till kolhydrater och även livsmedel som är kopplade till att förbättra den allmänna hälsan, inkluderade hjärnan," säger han.

En anteckning om keto

Medan många keto -fans hävdar att deras ökade mentala tydlighet är resultatet av kolhydratbegränsning, dr. Khambatta håller inte med. "Det beror på att de har ersatt livsmedel med låg näringsämne som bröd, pasta och kakor med livsmedel med högre näring. Det är inte så att de har klippt kolhydrater, "hävdar Dr. Khambatta. "Om du byter ut samma livsmedel med låg näringsämne med näringsrika komplexa kolhydratkällor kommer du sannolikt att uppleva samma fördelar."

Dessutom är juryn ut på alla definitiva långsiktiga fördelar med keto för hjärnhälsa. "Den ketogena dieten rekommenderades ursprungligen till personer med epilepsi som upplevde anfall och det lyckades behandla det. Men så långt som långvarig hjärnhälsa för den genomsnittliga friska personen, vet vi bara ännu inte, "säger den registrerade dietisten Maya Feller, Rd. "När folk säger att de skär kolhydrater är den stora frågan jag ställer dem: 'Okej, men vad ersätter du dem med?"För även om vi inte vet hur eliminering av kolhydrater helt påverkar hjärnhälsan på långvarig."

Kolla in videon nedan för att se vad en registrerad dietist tycker om den ketogena dieten:

Så vad är domen om allt detta? När det gäller kolhydrater och hjärnhälsa är alla experter överens om att den största anslutningen kommer till kolhydrater som påverkar blodsockernivåerna, vilket i sin tur kan påverka hjärnhälsan både kort och lång sikt. Med detta i åtanke bör frågan inte vara kolhydrater eller inga kolhydrater, utan typ Du lägger till din tallrik. (Komplexa kolhydrater ftw!) Och som alltid är det viktigt att tänka på hela maten, inte bara ett element av det. Om det mellanmål du räcker till är fullt av fiber och vitaminer, är det en bra satsning att det kommer att gynna hela kroppen, ingår hjärnan. Om inte, det är en annan historia.

Medan vi pratar kolhydrater, här är affären om om potatis och ris är friska eller inte.