En sax-utövande matblogger tror att du har förberett salladen fel hela livet

En vanlig metod för att förbereda en grönkålssallad är OG-hackningstekniken som får de fiberfyllda löven i perfekta bitstorlekar. Du kanske vill lägga ner kockens kniv, eftersom en matekspert faktiskt föredrar ett annat köksverktyg för att få jobbet gjort. Och, bonus: Det kan spara dig mycket tid i köket.

Sara Forte, bloggaren bakom Sprouted Kitchen, delade nyligen sin geniala sallad-choping-teknik på sin Instagram-berättelse, och det involverar ingen annan än en skål, de välmående greenerna och ett skarpt par köks sax. "Jag letar alltid efter sätt att rengöra ett mindre objekt i köket," berättar hon för mig. "Jag drar bort revbenen-jag bryr mig inte om den tuffa strukturen som rippas in i stora bitar i blandningsskålen, sedan gå efter den med sax. Detta skonar mig skärbrädan och kniven, och även gröna flyger över disk."

"Jag drar bort revbenen, rippar den i stora bitar i blandningsskålen och går sedan efter den med sax. Detta skonar mig skärbrädan och kniven, och även gröna flyger över disk."-Sara forte av grodd kök på att klippa grönkål med sax

För att göra en sallad så felfri som Forte's, ta en stor bunt stamad grönkål och en skål större än du tror behöver. "Detta ger dig utrymme att manövrera genom de gröna och undviker att de hoppar ut ur skålen," säger hon. Sedan, istället för att blanda din förband separat, spara en annan maträtt och gör det också i skålen. "Jag brukar använda juicen från en liten citron, 2 msk olivolja, 1 tsk lönnsirap, 1 kryddnejlika med fin, och en stor nypa salt och peppar."

Efter att ha masserat din förband i grönkålen för att mjuka upp det och lägga till andra toppningar du vill ha en perfekt sommarsallad till hands till hands. Åh, och minimal sanering som väntar på dig när du är klar med att sluka den näringsrika maträtten.

Detta grönkåle-steming trick är en salladsspelväxlare. Eller få din grönkål i soppform med detta hjärtliga recept.