7 Näringsläkare delar de vanligaste frågorna de får om hälsosamt ätande

2. "Är socker giftigt?"

Nope-din kropp behöver det för energi, säger Suzanne Dixon, Rd. (Så var inte helt freaked av socker!) ”Fortfarande, medan socker inte är exakt giftigt, är det inte bra för dig i stora mängder. Om du äter stora mängder tillsatt socker regelbundet kommer din kropp att betala priset, ”tillägger hon (tror ökad risk för typ 2 -diabetes, fetma och inflammation).

"Nyckeln till att inkludera några av de söta sakerna på ett sätt som är hälsosamt, inte skadligt," säger Dixon. Hon föreslår att man fokuserar på att få socker från naturliga källor, som frukt, potatis och squash. Och begränsa tillsatt socker (inklusive att använda honung och lönnsirap som sötningsmedel) för att undvika att gå överbord.

3. "Kan jag få mejeri om jag är laktosintolerant?"

Egentligen är ja, men något prep-arbete är involverat, säger Toby Amidor, MS, RD Award-vinnande näringsexpert och författare till Den hälsosamma måltiden Prep Cookbook. ”Forskning visar att de med laktosintolerans kan bygga upp tillräckligt med tolerans för att kunna hantera 12 gram laktos, vilket är den mängd som finns i en kopp mjölk. För att komma upp till det belopp du kan tolerera, börja långsamt och bygga dig upp över dagar, veckor eller till och med månader, säger hon. (Detta bör göras under ledning av din läkare eller näringsläkare för att se till att det är möjligt för dig.)

Amidor säger också att om du bara inte kan sluta mejerilivet och ditt matsmältningssystem kan hantera det, kan du gå för mindre mängder livsmedel med lägre laktos som grekisk yoghurt eller keso. "Andra sätt att hjälpa till med laktosmältningen är att blanda mejerimaten i en maträtt med andra livsmedel, vilket hjälper till att bromsa laktosens matsmältning," säger hon (som att blanda ost i din burrito -skål).

4. "Vad är det bästa att äta innan ett träningspass?"

Detta beror på din diet, säger Natalie Rizzo, MS, RD, författare till No-Brainer Nutrition Guide för varje löpare. "I allmänhet använder kroppen kolhydrater som en primär bränslekälla för en träning. Eftersom kolhydrater har ett dåligt rykte, eftersom de är det viktigaste näringsämndet i sockerhaltiga livsmedel-detta råd tenderar att skrämma människor, säger hon.

När det gäller bränsle före träning är dock kolhydrater din vän. "Om du kan äta två till tre timmar före ett träningspass, vill du ha mer komplexa kolhydrater som tar längre tid att smälta, som ett fullkorn, eftersom dessa ger dig långvarig energi som kommer att stanna hos dig genom ditt träningspass," Säger Rizzo. Hon rekommenderar en smörgås på fullkornsbröd med protein eller en sallad med ett fullkorn som quinoa.

"Om du äter inom en timme efter träningen, vill du ha någon form av enkel kolhydrat, som en bit frukt eller en lägre fiber-veggie, som morotpinnar, eftersom dessa kommer att bryta ner snabbt och ge dig snabbt verkande bränsle ," hon säger. Överbelasta inte magen med tunga livsmedel och undvik högfibermat som bönor eller kruciferösa grönsaker för att begränsa gas eller obekväm magblås.

5. "Hur kan jag få tillräckligt med protein när jag inte äter kött?"

Många antar att protein kommer från kött, fjäderfä och skaldjur, men det finns flera växtbaserade alternativ som gör jobbet lika bra. "Källor till protein som är vegan eller vegetarian inkluderar tofu, bönor, linser, ägg, grekisk yoghurt, edamame, näringsjäst, quinoa och nötter," säger Brooke Zigler, MPP, RDN, LD. (Läs allt om dem här.)

Fyll din tallrik med dessa och kombinera dem för att göra kompletta proteiner vid behov, eftersom de flesta växtproteiner på egen hand inte har den fulla mängden aminosyror som våra kroppar kräver. Zigler rekommenderar också att man överväger tillskott. "Även om det här är bra proteinkällor, är det viktigt för alla som kan ha järnbristanemi att notera att järnet som finns i animaliska produkter är det mest biotillgängliga och bättre absorberade än järn som finns i icke-animala produkter," säger hon. (Du måste i allmänhet äta ungefär dubbelt så mycket som det rekommenderas av järn om du är helt växtbaserad.)

6. "Ska jag vara orolig för sockret i frukt?"

Nej! "De flesta kommer att undvika bananer eller ananas på grund av det höga glykemiska indexet för dessa frukter," säger Philip Goglia, en kändis näringsläkare med en doktorsexamen i näringsvetenskap och medgrundare av G-planer. (Högt glykemiskt index = mer sannolikt att spikar ditt blodsocker.) "Jag tycker att det är irrelevant."I grund och botten är frukt frukt och bearbetas i slutändan av din kropp på samma sätt. Och eftersom frukt också kommer med fiber och antioxidanter är de totalt sett en mycket bättre källa till socker än att säga, en GF -kaka.

Som sagt, dr. Goglia säger att juicer eller torkad frukt inte bör vara en persons go-to-fruktkälla, eftersom de ofta innehåller tillsatta sockerarter. Färsk, hel frukt är i allmänhet vägen att gå.

7. "Hur mycket protein ska jag äta?"

I allmänhet bör de flesta vuxna kvinnor få 0.36 gram protein per kilo kroppsvikt. (Så för en kvinna som är 130 pund, borde hon ha cirka 46 till 47 gram protein per dag.)

Att få tillräckligt med protein är emellertid egentligen inte ett problem för de flesta, säger Dana Angelo White, MS, RD, ATC Sports Dietist och fitnessambassadör för F45 -utbildning i Fairfield, Connecticut. "De flesta människor äter massor av protein men de tenderar att göra det fel", säger hon. "I stället för megadoser av protein ett eller två gånger föreslår jag att mina klienter sprider proteinrika livsmedel under dagen för att hjälpa till att kontrollera hunger, upprätthålla energinivåer och maximera användningen av de allomfattande aminosyrorna," säger hon.

Och lägg till lite mer om du slår upp en HIIT -klass. ”På träningsdagar, se till att en dos protein kommer direkt efter den träningssessionen för att hjälpa musklerna att återhämta sig. Sikta på en balans mellan protein från alla näringsrika källor inklusive ägg, magert kött, baljväxter, nötter och mejeri med låg fetthalt, säger hon.

På tal om andra näringsfrågor: Är kokosnötsolja bra för dig? Vad sägs om potatis?