7 matsmältningsbesparande tips som hjälper dig att navigera Thanksgiving-middag som en gastroenterolog

2. Undvik tydliga halsbränna triggers

Det är en no-brainer, särskilt om du är benägen att halsbränna. ”Vanliga [trigger] livsmedel inkluderar choklad, koffein och feta livsmedel. Dessa livsmedel slappnar av den nedre matstrupen sfinktermuskeln. När denna muskel är avslappnad kommer maten att gå tillbaka och orsaka halsbränna, ”Dr. Säger Sonpal. ”Andra livsmedel som kan utlösa halsbränna inkluderar sura livsmedel, till exempel citrusfrukter eller kolsyrade drycker. Detta innebär att undvika champagne, tillägger han. (Tyvärr, läkares order!)

3. Gör plats för sallad

Dr. Sonpal rekommenderar att du äter lite sallad först för att fylla och komma in i några gröna. "Sallader är goda nyheter för dem med kronisk halsbränna eller GERD-om du har rätt salladdressing och ingredienser, det vill säga" säger han. 'Hög fetthaltiga livsmedel är en känd trigger för sur återflöde, så National Hearthurn Alliance rekommenderar att du undviker krämig salladdressing, samt olja och vinäger. Det bästa alternativet är en salladdressing med låg fetthalt och undvik tomater, rå lök och andra syra-aggraverande ingredienser."Bygg en bra sallad eller ät vad du kan från alternativen vid bordet för ett låg fetthaltigt, hälsosamt alternativ som inte överväldigar din matsmältningskanal.

4. Lägg till ingefära i din mat

”Ingefära är en ingrediens som kan hjälpa till att underlätta halsbränna, om du inte får för mycket av det. Mer än två till fyra gram per dag kan faktiskt orsaka halsbränna, säger han. ”Ingefära är en naturlig match för rotgrönsaker som vanligtvis serveras under semestern. Halsbrännavänliga grönsaker inkluderar morötter, kål, ärtor, broccoli och gröna bönor, säger han, så använd det som förberedelse med dessa grönsaker. (Eller bara smyga några ingefära godisar i din väska för senare.)

Ingefära är bra för så många andra aspekter av din hälsa-här är den nedgång:

5. Drick vatten

Håll dig hydratiserad och drick vatten medan du äter måltiden. ”Sippa vatten mellan bitar av mat. Detta kommer att bromsa din ätprocess, ”Dr. Sonpal säger, vilket kan bidra till att minska risken för matsmältningsbesvär eller halsbränna. Plus, "Dricksvattenhjälpsmältning och nedbrytning av livsmedel i magen", tillägger han. Så fortsätt att fylla det glaset.

6. Hoppa över minty desserter

Mint kan verka som den mest uppfriskande smaken efter middagen, men om du är benägen att halsbränna, håll dig fast vid pumpa eller pekannakan. ”Candy Canes and Chocolate Mint Desserts är bäst kvar för andra. Dessa farliga helgdagar är ökända för att hjälpa syra återflöde på väg, ”Dr. Säger Sonpal. Varför? Liksom koffein kan mynta lossa din esophageal sfinkter och öppna den för syra för att komma upp.

7. Gå inte och lägg dig direkt efter att du ätit

Att äta en stor måltid (särskilt en fylld med tryptofanrik kalkon) kan göra att alla är desperata efter en tupplur. Men din tarm kommer att tacka dig om du håller dig upprätt för lite. ”Undvik att ligga tills tre timmar efter måltiden för att undvika sur återflöde. Det tar upp till 12 timmar att helt smälta din Thanksgiving -måltid på grund av den överdrivna mängden fett, ”Dr. Säger Sonpal. Så ju tidigare du kan äta tacksägelsemiddag, desto bättre kommer du att kunna smälta den innan du lägger dig.

Letar du efter några hälsosamma tacksägningsrätter att lägga till i bordet? Kolla in dessa glutenfria fyllningsrecept eller dessa genius Thanksgiving Air Fryer-recept.