6 sätt att jämna upp dina hållbara livsmedelsbutiker utöver att använda en återanvändbar tygväska

Ett sätt att kontrollera för att se vilka typer av fiskar som inte bara är säsongen utan inte överfiskas är att kontrollera Monterey Bay Aquariums Seafood Watch-app, något som både Rodgers och Marlowe rekommenderar. "Det visar de mest hållbara valen för över 150 typer av fisk. De flaggar också skaldjur som innehåller nivåer av kvicksilver eller PCB som utgör en hälsorisk, säger Marlowe.

3. Prioritera lokalt odlat kött och experiment med ovanliga snitt

När det gäller att vara en medveten köttätare säger både Rodgers och Marlowe att det är det mest hållbara sättet att köpa lokalt, gräsmatat, betesuppfödda kött när det är möjligt. På så sätt säkerställer du att djuret höjdes etiskt, på ett miljöansvarigt sätt och inte skickades långa avstånd för att säljas i din livsmedelsbutik. "För de fullt engagerade kan du göra en djurandel, där du" köper en del "i ett djur", säger Marlowe. "Du behöver en separat frys för detta eftersom du får allt fryst kött på en gång, som varar cirka sex månader till ett år."

Om det inte är ett alternativ för ditt hushåll, en mindre förändring att göra, säger Marlowe, experimenterar med nedskärningar som ofta tittas över och kasseras-som bekämpar matavfall. "Du kan ibland köpa mindre populära delar av djuret från slaktaren, som orgelkött, som råkar vara mycket näringsrika," säger hon. Fråga slaktaren bakom räknaren om förslag på hur man lagar okända snitt.

Letar efter fler tips om att äta hållbart? Kolla in dessa val från en RD:

4. köp torrvaror i bulk

Enligt Marlowe är det att köpa torra varor som torkade linser, bönor, nötter och frön, i bulk är inte bara mer hållbart, det är också mer kostnadseffektivt. "Det finns ingen förstörelse och du minskar förpackningen," säger hon. "Vissa hälsokostbutiker tillhandahåller till och med glasbehållare för bulkmat eller papperspåsar istället för plast."

5. Välj mat i glasbehållare, inte plastförpackningar, när det är möjligt

När det gäller hållbar livsmedelsbutik, förpackningsfrågor. "Välj glasförpackningar när du kan, och se till att återvinna," säger Marlowe. (Kom bara ihåg att skölja produkter helt och ta bort locken när du återvinner dem.) I allt högre grad tillåter många hälsokostbutiker och livsmedelsbutiker kunder att ta in glasburkar för bulkföremål och till och med mandelmjölk-ett annat sätt att handla mer hållbart, om det är ett alternativ för dig.

6. köp mindre, oftare

För att minska matavfallet säger Marlowe att ett sätt att handla mer hållbart är att köpa mindre mat oftare istället för att göra stora livsmedelsutflykter en gång i taget. På så sätt kommer du inte att kasta ut produkter, kött eller andra livsmedel som går dåligt innan du har en chans att använda dem.

När det gäller hållbar mathopping är det största hindret att flytta ditt tankesätt för att tänka mer på var maten du köper kommer ifrån. Men när den väl har använts kräver det knappast någon ansträngning alls.

Ett annat sätt att vara mer hållbar: matlagning med matrester. Och btw, att vara en hållbar ätare behöver inte vara dyrt.