3 Medelhavsdietdesserter som bevisar att ätplanen inte bara är olivolja, nötter och fisk

Kalla det inte ett comeback (för verkligen gick det någonsin någonstans?), men Medelhavsdieten trender på ett allvarligt sätt. (Tja keto, vi hade kul, men jag letar bara efter något lite mer långsiktigt ...) Här är dock saken: När du letar efter Medelhavsdietrecept-varifrån det är på Google eller kokboken i bokhandeln-du Jag kommer att se fantastiska smakfulla idéer, troligen med fiskar, baljväxter, nötter och naturligtvis olivolja. Men hur är det med Medelhavets dietdesserter? Är det till och med en sak?

America's Test Kitchen Executive Editor Dan Zuccarello är här för att säga att du absolut kan ha efterrätt medan du håller dig till Medelhavsdieten. (PEW!) Du måste bara ändra hur du tänker på det lite. "Dessert ses mycket annorlunda i Medelhavet än det är här," säger Zuccarello, den kreativa kraften bakom den nyligen släppta Den kompletta Medelhavet kokbok. "Medan vi tänker på efterrätt som en regelbunden händelse och den sista kursen till våra måltider, är det inte ovanligt att" dessert "i Medelhavet helt enkelt är en bit färsk frukt. Det är inte att säga att kakor och kakor inte äts; snarare räddas de ofta för speciella familjesammanträden och fester."

Vill ha mer intel på Medelhavsdieten? En RD -rätter på den populära ätplanen: