3 inflammationsbekämpande drycker Wellness Influencers älskar att dricka

Ingredienser
1 kopp filtrerat vatten
1 msk matcha grönt te pulver
3 koppar full fetthalt kokosmjölk
1 tsk orange extrakt
1 tsk markkardemumma, plus mer för garnering
3 msk munkfruktpulver, kokosnötpalmsocker eller lakanto sötningsmedel
1/2 tsk markrosa paprika, plus mer för garnering

1. Värm vattnet i en vattenkokare eller liten kastrull tills det kommer till en koka. Tillsätt en fjärdedel kopp med det varma vattnet i en stor skål. Använd en matcha -visp, blanda för att skapa en slät pasta och se till att det inte finns några klumpar.

2. Värm kokosmjölken i en liten kastrull. Häll kokosmjölken och det återstående varma vattnet i skålen med matchapastan. Tillsätt orange extrakt, kardemumma, sötningsmedel och peppar.

3. Överföra till en mixer. Blanda på hög hastighet tills den är skummig, cirka 15 sekunder. (Alternativt, överför blandningen till muggar och använd en handhållen mjölkror.) Häll i muggar och garnera med en nypa vardera kardemumma och peppar.

Meredith Kleins matsmältning av matsmältningen

Om du åt lite för mycket-eller bara vill bota en anfall av uppblåstande-ayurvedisk kock Meredith Klein har du täckt. Hennes koffein- och sockerfria chai använder kryddor som kardemumma, fänkål, ingefära, stjärnanis och lakrits för att främja god matsmältning. Åh, och det är galen läckra.

Ingredienser
2 msk gröna kardemumskidor
2 msk fänkålfrön
1 msp hela kryddnejlikor
1 msk hackad torkad lakritsrot
2 kanelpinnar
6 hela stjärnanis
2 bit färsk ingefära, skivad i tunna rundor
3 koppar vatten
3 msk rooibos teblad
3 koppar muttermjölk

1. I en medelhöga kruka på medelhög värme, rostat bröd kardemummet, fänkål, kryddnejlikor, lakrits, kanel och stjärnaanis tills doftande, cirka 5 minuter. Rör ofta för att undvika att bränna kryddorna. Tillsätt ingefära och vatten och koka över hög värme. Minska värmen till medium-låg, täck och låt sjuda i 20 till 30 minuter. Stäng av värmen, men låt kryddorna branta i den täckta potten i minst 2 timmar eller upp till 10 timmar.

2. Strax före servering, ta kryddavkokningen till en koka över hög värme. Ta bort från värmen och tillsätt tebladen. Låt branta i 8 till 10 minuter, sil sedan genom en ostdukfodrad finmasksikt och kassera de fasta ämnena. Sätt tillbaka teet till potten på låg värme och rör om mjölken. Efter 5 till 10 minuter kommer chai att vara redo att servera.

3. Alla rester chai kan kylas i upp till 3 dagar. Uppvärmning före servering.

Jessica Koslow's Rooibos Thai Iced Tea

Jessica Koslow är chefskock och ägare av Hot Spot Sqirl, som Fact-startade ut som ett litet jamföretag. Hon är känd för att ha tagit en gammal skolidé och helt uppfunnit den igen. Utställning A: Detta thailändska iste, tillverkat med kardemumma (visar sig att alla älskar det) och kryddnejlikor. Sidanmärkning: Rooibos sägs slåss mot sömnlöshet, så det här är ett te som är säkert för sänggåendet.

Ingredienser
4 koppar vatten
2 msk Loose Rooibos Tea Leaves eller 4 Rooibos tepåsar
3/4 kopp socker
1 grön kardemumma pod
2 kryddnejlikor
Krossad is, för servering
1/2 kopp full fetthalt kokosmjölk, för servering

1. Kombinera vatten, te, socker, kardemumma och kryddnejlikor i en liten kastrull. Sjuda i några minuter och ta sedan bort från värmen och låt branta i 30 minuter till 1 timme.

2. Sila det kylda teet genom en finmasksikt fodrad med ostduk, kassera de fasta ämnena och eventuella tepåsar.

3. Fyll 4 höga glas med krossad is. Häll det ansträngda teet i glasögonen och lämna lite utrymme överst. Häll 2 matskedar kokosmjölk i varje glas och servera med en långhanterad sked för omrörning.

Om du verkligen ser allvar med att bekämpa inflammation kommer denna måltidsplan och matpyramid att hjälpa dig.