11 Must-Besök Pacific Coast Highway Pit stannar för den ultimata sommarvägen

Min första erfarenhet någonsin att rida längs Pacific Coast Highway-Kalifornas längsta statliga rutt, som kramar det mesta av kusten-är nu bara ett disigt minne av rörelsesjuka från den bakåtvända tredje raden av mina förälders träiga vagn. År senare skrev jag om det minnet med min snart make: Vi hyrde en kompakt bil med manuella fönster och en bustad CD-spelare och tog oss från Los Angeles upp den klumpiga kusten till San Francisco.

Vi stannade i pittoreska städer, stannade i retro motell och åt läckra hamburgare vid vägkantarna. Sedan har jag haft det stora nöjet att återvända till denna episka sträcka av Kaliforniens kustlinje flera gånger och märkte nya stoppvärda äter och attraktioner under varje körning. (Och eftersom resan är ännu bättre när du gör det i en söt resa, kolla in Silvercar av Audi, en hyretjänst som låter dig hoppa över de traditionella hyresföretagslinjerna). Så för ett nytt tag på en klassisk amerikansk vägresa, leta inte längre: Här är de bästa stoppen längs Kaliforniens PCH för dig att slå på din sommarresa.

Från norr till söder stannar följande Pacific Coast Highway för den ultimata sommarvägen.

1. Gör några skogsbad på nästa nivå mitt i de höga redwoodsna

Precis norr om San Francisco, hitta Muir Woods, bättre känd som Redwood Forest, som känns som en levande saga inställning av forntida barrträd. Här kan du dansa mellan flora och traipse längs spåren, blötlägg i deras skönhet och visdom. Prova Dipsea Trail för utsikt över trädtaket, Stilla havet och Mount Tamalpais.

2. Hit Day Spa på Carmel Valley Ranch

När du har checkat ut den bedårande staden Carmel och gått sina sandiga stränder, skäm bort dig själv till en dag på Carmel Valley Ranch's Spa. Ranch Restorative-paketet ($ 180) innehåller en 50-minuters massage med rebalansering av huvud-till-tå med inflammationsbustning och immunitet-uppvisande extrakt som Sage och Arnica. Paketet slutar med en pedikyr för att lägga till en liten anda till ditt steg.

3. Ät middag på toppen av världen i Nepenthe

Detta förvarade stopp längs den nu återöppnade sträckan av Pacific Coast Highway i Big Sur serverar stora vyer och familjär gästfrihet. Öppnade 1949 kommer den litterära betydelsen av "Nepenthe" från Homers Odysse och hänvisar till ett fiktivt lyckligt läkemedel. Utsikten ensam kommer att fördela precis den högra dosen av eufori för alla trötta vägtrippor. Kolla in utsikten från trädhuspinnen där du sitter, i par med ett glas skarpa Kalifornien Chardonnay och A Eats från den vegan-, vegetariska och glutenfria vänliga menyn, kommer säkert att sätta rätt ton för äventyren (och slingrande vägar) framåt.

4. Lägg ditt huvud på Ventana Big Sur

Med utsikt över Stilla havet, denna vuxna resort med traditionella rum och glampande platser sprider sig över 160 tunnland ståtliga redwoods och rullande ängar, och inomhus-utomhus spa erbjuder behandlingar som uppmuntrar inre fred och anslutning. Här kan du få ett essensporträtt (från $ 295), under vilken den andliga konstnären Sofanya väcker din essens till liv genom dina unika färgmönster. Andra hälsosamma aktivitetsalternativ inkluderar privat yoga, tai chi, qi gong, meditationsklasser och en personlig astrologiläsning (från $ 295).

5. Njut av Hot Springs och Holistic Wellness på Esalen Institute

Nonprofit Retreat Center och Education Institute on the Edge of the World (ja, kanten på kontinenten, i alla fall) var en favorit bland Henry Miller, bland andra bekanta namn. Doppa i det helande vattnet som kallas källan, en sötvattensfjäder som bubblar till ytan och matar det termiska badet. Offentligt nattbad sker varje vecka från 1 a.m. till 3 a.m. ($ 35 per person), endast av online -bokning. Kläder är valfria.

6. Få en Santa Barbara -sträcka

Atwill Pilates är den perfekta studion för vägtrippare som behöver lite konditionering och mycket sträcka. Boka en privat session ($ 100) eller schema per dag i Santa Barbara runt studionens gruppklassschema ($ 35), men oavsett, besök dess globalt kuraterade butik, vackra nomad, full av handplockade hälsoprodukter och varor.

Om det känns lite för ansträngande, låt den lokala massören Linnea Villegas knådas ut styrhjulinducerad muskeltäthet ($ 110 för 60 minuter). Med en söt studio i centrala Santa Barbara är varje session skräddarsydd för individen och blandar en mängd olika beröringstekniker inspirerade av hennes studier och reser utomlands.

7. Shuck hållbart i Ventura

Jolly Oyster Shuck Shack i Ventura i San Buenaventura State Beach Park är inget annat än Shellfish Heaven. Född av en hållbar fiskeoperation i Stillahavsområdet i Baja Kalifornien, insamling av matbilar nu in i en sandig vik längs stranden och erbjuder diners möjlighet att shucka sina egna ostron, beställa dem på halvskalet eller prov från den omfattande skaldjurmenyn. Ta med en picknick och/eller byo vin.

8. Ha en lantbruk till bordet till bordet

Malibu Farm ligger på en gammal, ledig pir som har förvandlats till en hämtande matupplevelse. Gå rakt till slutet av strandpromenaden för den mer avslappnade räknaren på caféet, och för sit-down-stil rosé-hela mat, se till att boka ett bord på restaurangen vid ingången till piren.

Häng tio i Surf City USA

Boka en surflektion i Huntington Beach med de vågridande legenderna bakom Lär dig att surfa på HB. Genom att erbjuda en personlig upplevelse för alla surfare på alla nivåer (inklusive total nybörjare) kommer du att lära dig de grunder som krävs för att stå upp på det brädet i så lite som en enda två timmars lektion ($ 150, inklusive utrustning).

9. Fin och färsk alfresco middag

Corona Del Mar's svar på Londons älskade Petersham Nurseries är ingen annan än bondgården i Rogers Gardens, en fantastisk gård-till-bord och hav-till-sked matupplevelse som är inställd i en spretande barnkammare precis utanför PCH. Med sex tunnland bladverk, blommande växter, gåvor, möbler och säsongsbror är det svårt att veta var man ska börja surfa. För att plotta din plan, gå på baksidan av barnkammaren för en bit på den magiska bondgårdsrestaurangen. Platsen är känd för att köpa lokala ingredienser av hög kvalitet och produkter i spriten i cocktails till de grönsaks framåt rätter.

10. Sov under stjärnorna på ranch vid Laguna Beach

Inbäddat mellan Canyon och Coast är denna unika egendom en del av National Geographic Unique Lodges of the World Collection, en grupp hotell i världsklass och sällsynta upplevelser. Eco-vänlighet är praktiskt taget en del av arenans DNA, mellan den expansiva grönsaksträdgården på baksidan av orten (be om en turné!) och förbudet mot engångsplast. Besök Sycamore Spa för Pilates-inspirerade fitnessklasser på hälsofronten, eller gå med i en grupphöjning eller fågelskådande expedition i den närliggande Canyon. Kajakpaddling och tidvattenpool som utforskar på stranden är också alternativ. När du har arbetat med en aptit, gå till skördarrestaurangen för California Comfort Cuisine, där mottoet är "krok att skörda."Cap din dag genom att steka s'mores runt eldstaden medan du undrar mot stjärnorna.

11. Skäm bort dig själv på Monarch Beach Resort

Det finns verkligen ingen anledning att lämna denna Dana Point-egendom under din vistelse-och med sju distinkta dricks- och matdestinationer, flera turkosa pooler och cabanas, kulinariska aktiviteter, en prisbelönad golfbana, tennisklubb och en torrbar på plats, varför varför Skulle du vilja? Med rumspriser som börjar på $ 799 per natt, vill du få ut det mesta av din tid här-en ansträngning som görs ännu enklare med tanke på att Miraval Fitness Center erbjudanden inklusive studioklasser som HIIT stranden eller snurra med en (Ocean) View -kom med din vistelse.

För väg-resebränsle, här är några hälsosamma ketovänliga snacks du kan hitta på bensinstationer. Plus, här är ett träningspass du kan göra på väglitteralt.