10 friska sommargurkmejerrecept som kommer att sparka inflammation till trottoarkanten

Gurkmeja är till inflammation eftersom kapten Marvel är till Thanos: en rumpa-kicker. Medan det antiinflammatoriska kryddan länge har varit en häftklammer i asiatisk och indisk mat, har den västra världen äntligen fångat på att gurkmeja inte bara är väldigt fördelaktigt för kroppen, men smakar också ganska darn bra också.

Du kanske redan njuter av en varm kopp gyllenmjölk på vintern eller använder kryddan i krämiga soppor och i ugnsrostade sötpotatis. Men hur är det med sommaren? Jag är här med goda nyheter: Gurkmeja är ett utmärkt sätt att få värmen (sans svett) och kan vara en stjärnspelare på massor av oväntade platser från ispoppar till krämig salladdressing. Är din munvatten ännu?

Fortsätt läsa för 10 antiinflammatoriska sommarrecept, alla huvudrollen i huvudrollen.

1. Gurkmeja-infunderad iskops

Tänk på detta den vuxna versionen av den frysta sommartiden som du brukade njuta av som barn. Istället för att laddas med socker är gurkmeja den primära ingrediensen. Slå värmen medan du kämpar mot inflammation? Nu är det en stor vinst.

2. Sparris sallad med gurkmeja tahini dressing

Arbeta kryddan i en färsk sommarsallad med detta recept från naturligt Ella, som utnyttjar sparris väl, vilket är i säsong just nu. Tillverkad med Feta och Kamut, det är enkelt ännu kreativa för att få någon ur en salladsut.

3. Ananasgaglare smoothie

Även människor som föredrar ägg till frukost kan inte stänga av en uppfriskande smoothie på sommaren. Den här från Gimme En del ugn är gjord med kokosnötvatten, ananasbitar, apelsin, ingefära, chiafrön, svartpeppar och naturligtvis gurkmeja. Att lägga till i svartpepparen hjälper din kropp att bättre ta upp gurkmeja, medan ananas och ingefära stödjer god matsmältning. Inte alltför illa för ett sätt att börja dagen!

4. Marockansk rostad vitlökpesto och cashewpizza

Slå det, pepperoni-du kan göra din pizza mycket mer intressant med hjälp av gurkmeja och några andra ingredienser. Istället för tomatsås använder detta recept från halvbakad skörd en pesto-bas-en lättare känsla än den tyngre röda du kanske längtar efter mer milda månader. Det toppas också med cashewnötter för extra protein och crunch.

5. Mango Cashew Sunshine Bites

Dessa gurkmeja-infunderade proteinbett från mina nya rötter kommer att upprätthålla dig på långa sommarvandringar. Förutom det huvudsakliga kryddan är de gjorda med cashewnötter, mango, kokosnöt, honung, vanilj, lime och havssalt. Gurkmeja tillför lite tang till det annars söta mellanmålet.

6. Gurkmeja

Här är ett enkelt sätt att få mer av det antiinflammatoriska krydda när du bara umgås med dina vänner och vill ha lite mellanmål. Med tillstånd av Well+Good Wellness Council -medlem Lily Kunin, ingredienslistan är ren och enkel: kikärter, vitlök, tahini, citronsaft, gurkmeja, röd paprika flingor, salt och vatten. Det är bokstavligen det. Ser? Idiotsäker.

7. Summertacos med gurkmejabönor-spinachfyllning

Taco Night är på topp under sommaren eftersom så många av de färska veggiefyllningarna är under säsongen nu. (Ciliantro salsa, vem som helst?) Detta recept från Heavenlynn Healthy använder gurkmeja genom att arbeta till en fiberrik bönspinachfyllning. Även gjord med vitlök, kummin och oregano, det är den hemliga såsen att uppgradera ditt taco -spel.

8. Nollavfall gurkmeja avokado smoothie skål

Finns det något mer uppfriskande under sommaren än en smoothie -skål? Det coola med det här receptet är att det ger tips om hur man använder delar av ingredienserna som annars skulle kasseras, som att rädda gurkmeja rotskal för att göra gurkmeja te senare. Bekämpa inflammation samtidigt som du räddar planeten? Ganska häftigt.

9. Gyllene mjölk och ingefära smoothie

Det kan vara för varmt att njuta av en ångande kopp gyllenmjölk, men Vegukate bevisar att gurkmeja Tonic faktiskt är lika rolig kyld i smoothie -form. Prova med det här receptet, som innehåller alla vanliga misstänkta (alt-mjölk, gurkmeja och ingefära) medan du kombinerar det med några oväntade ingredienser som blomkål (fiber!) och chia- och hampfrön (protein!).

10. Kornskål med gurkmeja tahinisås

Spannskålar är en hälsosam sommaren. Såsen i detta recept från kärlek och citroner tillverkade med gurkmeja, tahini, citronsaft, olivolja, vitlök, havssalt och peppar-är det som verkligen lyfter denna maträtt. Du kommer att slicka fingrarna rena efter att ha piskat upp den krämiga toppningen.

För mer Summer Meal Inspo, kolla in dessa 15-minuters middagsrecept och gå med i brunn+Goods privata Facebook-grupp, laga med oss.